鞏義市鴻睿機械制造有限公司
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近段小編經(jīng)常收到客戶反映機器做出來的米線口感不好,其實這與機器是沒有關(guān)系的,主要在于原料也就是大米的選擇,要使米線機做出的米線怎樣才能不粘在一起,需要選用早稻米也就是早秈米或桂朝米,將米粉做好后將米粉密閉老化幾小時就可以了,生產(chǎn)米線就是這樣做的,做出的米線不粘,賣的很好。
根據(jù)稻谷收獲季節(jié),分為早秈米(早稻米)和晚秈米(晚稻米)。普通的米無法滿足米線柔長不斷的特性,而早稻米卻能做到。而且早稻米具有煮食易漲,同樣份量的早稻米比晚稻米煮出來的飯多,加之早稻米價格低,更加適合創(chuàng)業(yè)的人群使用。 |
<< 據(jù)專家分析食品機械行業(yè)是具有很大的發(fā)展?jié)摿?/a> |
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