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        米線(xiàn)機(jī)是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。本機(jī)是 具有自主核心技術(shù)的擠壓食品機(jī) 它的意義在于——工作十秒已超越了中國(guó)人千年米制品歷史，它的價(jià)值在于——將開(kāi)創(chuàng)全新的有巨大商業(yè)利益的綠色食品業(yè)，全自動(dòng)年糕米線(xiàn)機(jī)，機(jī)器質(zhì)量和食品風(fēng)味均屬優(yōu)。操作簡(jiǎn)單：常溫浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入機(jī)器料倉(cāng)，開(kāi)機(jī)后十秒馬上源源不斷出來(lái)已經(jīng)完全熟化的米線(xiàn)或年糕；非常方便的自潔式清洗，開(kāi)停機(jī)間隔時(shí)間自由。
        米線(xiàn)作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛(ài)。曬干后為“干米線(xiàn)”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線(xiàn)原料的基礎(chǔ)上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線(xiàn)傳播后的產(chǎn)物，是米線(xiàn)的傳承和發(fā)展。

        米線(xiàn)機(jī)將傳統(tǒng)制粉工藝科學(xué)化，大米不需粉碎，直接投入機(jī)器，即可加工出清亮剔透，欠煮不斷、欠泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道選美，享譽(yù)全國(guó)的云南米線(xiàn)。