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由我廠為您提供的全自動(dòng)米線機(jī)價(jià)格低廉,質(zhì)量上乘是您購(gòu)機(jī)的佳選擇。本機(jī)操作簡(jiǎn)單,傳統(tǒng)年糕加工時(shí),大米需經(jīng)粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產(chǎn)出來(lái)的年糕易發(fā)黑,而且一般的機(jī)器需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型的機(jī)器只需要將整機(jī)裝好,先倒入壹瓶開(kāi)水至料斗里面,開(kāi)機(jī)預(yù)熱,然后將泡好清洗干凈的米和水一同倒入料斗即可生產(chǎn)出年糕產(chǎn)品,自熟米線機(jī)且加工出的年糕晶瑩、細(xì)膩、口感特別好,具有一次成熟成型,簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生,是您理想的好幫手。
我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85%以上,它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級(jí)。而沒(méi)有品質(zhì)優(yōu)良的大米,就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。 在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中,通常將大米煮成米飯,經(jīng)過(guò)感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料,這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng),一般人很難把握。對(duì)于工業(yè)化米線的生產(chǎn),需要從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā),了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系,繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣,才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
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