搟面皮機(jī)的使用說(shuō)明和維護(hù)
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搟面皮機(jī)使用說(shuō)明
1、為了安全，本機(jī)需要接地線。然后接通電源（注意一定要用閘刀控制）。
2、打開加熱開關(guān)，控溫器加到60oC~70oC處、這時(shí)機(jī)器加熱已經(jīng)開始，等加熱跳閘，即可開機(jī)。緩緩打開料斗開關(guān)，讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)，然后看出來(lái)面皮生熟，如生可旋高些。如過(guò)熟可旋低些。
3、在生產(chǎn)過(guò)程中，隨時(shí)注意面皮的溫度，過(guò)高或進(jìn)低時(shí)靠控溫器來(lái)調(diào)節(jié)。如溫度過(guò)高，可旋低溫度，過(guò)低可旋高溫度。
4、開始出的面皮有時(shí)可能不均勻，用濕毛巾放在出的快的一方擋一下即可成型。
5、待面糊快下完后大概還剩一小碗左右，這時(shí)關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出，面糊完以后，向料斗倒入食油約一兩左右，待出面嘴出油時(shí)，關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。
6、如果在生產(chǎn)中突然停電，要把漏關(guān)閉取下，把面糊到出，用手快速轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，再向缸筒加入食用油，逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物，等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
7、下次開機(jī)只需清理機(jī)軸上少許殘面即可開機(jī)正常生產(chǎn)。
維護(hù)與保養(yǎng)
1、主軸軸承每半年加黃油一次。
2、加熱器每隔一段時(shí)間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)達(dá)不到溫度的需要更換圈
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