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    重慶小面機(jī)操作不當(dāng)或保養(yǎng)不合理，不但會(huì)引起生產(chǎn)出來面條的效果，還有可能影響到面條機(jī)的使用壽命。在使用重慶小面設(shè)備的時(shí)候要按照正常的操作步驟來使用外，保養(yǎng)也是重中之重。那么，重慶小面機(jī)器要怎么保養(yǎng)呢？

    使用重慶小面機(jī)前應(yīng)先空轉(zhuǎn)一會(huì)兒，檢查機(jī)器有無異響，以及各個(gè)部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

    面粉中不要摻有硬質(zhì)雜物，否則會(huì)損壞機(jī)器的。操作時(shí)手應(yīng)與機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部位保持一定的距離，以免發(fā)生危險(xiǎn)，也不要使用木棒等工具協(xié)助送面，否則容易使機(jī)器損壞。

     如果需要長(zhǎng)時(shí)間停用，要將主要運(yùn)轉(zhuǎn)部位上面涂上食用油用于防銹。使用完后應(yīng)將機(jī)器上沾的面清理干凈，并用濕布將機(jī)器擦拭干凈，同時(shí)將需要潤(rùn)滑的部位涂上潤(rùn)滑油。經(jīng)常檢查皮帶的松緊及磨損程度，并及時(shí)調(diào)整或更換。