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 傳統(tǒng)漏瓢制作米線米粉的生產(chǎn)方式由于生產(chǎn)工藝復雜，繁瑣，又以小企業(yè)或者是家庭作坊的加工方式為主，勞動力大，制約了發(fā)展，已經(jīng)無法滿足現(xiàn)下市場對米線的要求。米線機的誕生從根本上解決了這一問題，米線機生產(chǎn)線更是大型米線制造企業(yè)的寵兒，特別在連續(xù)攪拌、擠絲機出條，連續(xù)老化、復蒸、梳粉等勞動密集工位處采用了新的設備，促使生產(chǎn)設備實現(xiàn)了機械化、連續(xù)化，自動化的生產(chǎn)線規(guī)模，實現(xiàn)了直條米粉生產(chǎn)設備的大突破。
  

 米線機生產(chǎn)線由原先的人工喂料改為自動喂料，減少勞動力，由原先的搓粉改為現(xiàn)下的免搓粉模式，不在需要人工對米線進行搓、揉、梳等作業(yè)。米線機生產(chǎn)線出機即熟，曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。自動化程度高，操作簡單，l～2人即可生產(chǎn)，自動加料、一次自熟成型。

多功能米線機，生產(chǎn)快，成品率高，型號多，投資規(guī)�？纱罂尚�，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。成套設備性能好、用途廣且可單獨使用。可生產(chǎn)多種規(guī)格產(chǎn)品，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺米粉機生產(chǎn)不同規(guī)格的米粉、米粉、年糕、玉米面條，一機多用，提高了設備的使用率。